無茶々園の「食べるいりこ」を使って作るレシピをご紹介します。
食べるいりことピーマンの佃煮
材料（２人分）
・食べるいりこ ・・・ ６０ｇ
・砂糖 ・・・ 大さじ１
・みりん ・・・ 小さじ２
・醤油 ・・・ 大さじ２
作り方
１．鍋に油を熱して、食べるいりこを１分ほどいためる。
２． ある程度いためたら砂糖。しょうゆ、みりんを加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
３．最後に火を止めていりこの佃煮のできあがり。お好みで白ごまをふりかけても◎
４．ピーマンを別の鍋でいためて、佃煮を入れ絡めてできあがり。
〇にんじんの薄切りや、キャベツなどを入れてもおいしいです。醤油と砂糖はお好みの量を入れて味付けしてください。
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