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今年のみかんの味は?

2012.09.18

 

収穫開始までひと月を切った”極早生みかん”の果実分析を行いました。毎年のみかんの傾向を知るため、だいたい出荷の1か月前にサンプルをとってその時点の糖度と酸度を計っています。

 

果実分析にはこれまでの生育の結果が表れます。極早生みかんは柑橘の一番手ですので、今年のみかんの味が大まかにわかってくる最初の分析になります。

 

さて今年の極早生みかんは・・・、糖度(甘み)は高め、酸度(酸味)は低め、と出ました。もちろんこれからのお天気が大事ではありますが、実りに秋に期待が持てる結果ではないでしょうか。

 

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