天歩175（2021.05）
この地で暮らし、育む喜びをあなたにもおすそわけ
天歩175（2021.05）
てんぽ印のにんにくチップは、すでにスライスしてあるので使い勝
ジューシーフルーツこと河内晩柑の「搾り方」と「瓶詰めのタイミ
意外と知られていない農作業の現場。有機栽培においては、草刈り
つるなしかぼちゃの別名があるズッキーニは、ペポかぼちゃの仲間
こんにちは、ベトナムのFarmers Union Ventu
この春から、エッセンシャルオイルに新しく「レモン」が仲間入り
甘夏も終わり、今期の柑橘もジューシーフルーツを残すのみとなり
今年も新芽と花の季節を迎え、みかん作りの新しい一年が動き始め
ボディケアといえば一般的には女性がするものという認識ですが、
無茶々園で梅を作り始めたのはいまから15年前ほど前になります
春は海産物の新物が出始める時期。わかめなどの海藻類は冬に成長
明浜の百姓は、耕して天に至ると言われるような急峻な段々畑を代々受け継いできました。
この地が半農半漁の自給的生活からみかんの経済栽培へと移ったのが六十年前、
私達がみかんの有機栽培に舵を切ったのは四十年前、
明浜を飛び出して新規就農者とともに
甘夏の出作りをはじめたのが十年前。
農業や田舎も変わり続けています。
私達は、生まれ育ったこの故郷に
しっかり根ざしながらも、
未来に向かって
営々と生きていきたいと思っています。
経済や農業のかたちがいかに変化しようとも、
「兎追いし小鮒釣りし」
田舎は永遠でありたいものです。
