収穫開始までひと月を切った”極早生みかん”の果実分析を行いました。毎年のみかんの傾向を知るため、だいたい出荷の１か月前にサンプルをとってその時点の糖度と酸度を計っています。

果実分析にはこれまでの生育の結果が表れます。極早生みかんは柑橘の一番手ですので、今年のみかんの味が大まかにわかってくる最初の分析になります。

さて今年の極早生みかんは・・・、糖度（甘み）は高め、酸度（酸味）は低め、と出ました。もちろんこれからのお天気が大事ではありますが、実りに秋に期待が持てる結果ではないでしょうか。